Paling Dicari: 3 Resep Masakan Populer Orang Indonesia

Berikut adalah tiga resep masakan paling populer di Indonesia yang sering menjadi favorit di berbagai kesempatan:

1. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Dengan rasa gurih yang khas, nasi goreng bisa dinikmati kapan saja—sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam.

Bahan-bahan:

2 porsi nasi putih dingin

2 siung bawang putih, cincang halus

3 siung bawang merah, cincang halus

1 butir telur, kocok lepas

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menumis

Bahan pelengkap: irisan mentimun, tomat, kerupuk, dan acar.

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk-aduk hingga matang.
3. Tambahkan nasi putih dan kecap manis serta kecap asin, lalu aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, aduk kembali hingga nasi berwarna kecokelatan dan bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan nasi goreng dengan irisan mentimun, tomat, kerupuk, dan acar.

2. Soto Ayam

Soto ayam adalah hidangan sup ayam berkuah kuning yang disajikan dengan berbagai bahan pelengkap, seperti telur rebus, kentang goreng, dan tauge. Rasanya yang segar dan gurih menjadikan soto ayam favorit di banyak kalangan.

Bahan-bahan:

500 gram ayam (bagian dada atau paha)

1 liter air

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

3 butir kemiri

1 ruas kunyit, bakar

1 ruas jahe

Garam, gula, dan merica secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga empuk, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan kaldu.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera.
6. Sajikan soto ayam dengan suwiran ayam, telur rebus, kentang goreng, tauge, dan bahan pelengkap lainnya.

3. Rendang Daging

Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh dunia. Daging dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga bumbunya meresap sempurna.

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi, potong-potong

1 liter santan kental

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun kunyit

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

5 butir kemiri

3 ruas lengkuas

3 ruas kunyit

3 ruas jahe

Cabai merah sesuai selera

Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, lengkuas, kunyit, dan jahe.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum.
3. Masukkan potongan daging, aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan santan dan masak dengan api kecil, aduk perlahan hingga bumbu meresap dan daging empuk.
5. Masak hingga kuah mengental dan berubah warna menjadi kecokelatan. Rendang siap disajikan.

Selamat mencoba!